رایج ترین کمبود مواد مغذی در کودکان که باعث سوء تغذیه می شود کدامند؟

رایج ترین کمبود مواد مغذی در کودکان که باعث سوء تغذیه می شود کدامند؟

مشکل سوء تغذیه، کودکان روستایی و شهری را تحت تأثیر قرار می‌دهد و در پی یک رژیم غذایی نا متعادل ایجاد می‌شود. در ادامه به 4 مورد از رایج‌ ترین کمبود های تغذیه‌ای در کودکان اشاره می‌کنیم. بسیاری از افراد این تصور را دارند که کودکان شهری کمبود های تغذیه‌ ای ندارند و این مشکل فقط در کودکان مناطق روستایی دیده می‌شود. با این حال، باید بدانیم که سوء تغذیه در همه جا وجود دارد و همراه با چاقی دوران کودکی، یک مشکل مضاعف است.

علائم سوء تغذیه در کودکان اغلب به دلیل سن حساس آن ‌ها قابل مشاهده نیست، اما کمبود تغذیه در صورت عدم درمان به موقع می‌تواند عواقب قابل توجه و طولانی ‌مدتی داشته باشد. با مراجعه به متخصص تغذیه و رژیم درمانی می توانید از عوارض خطرناک آن جلوگیری کنید.

در این مقاله قصد داریم تا در مورد کمبود های رایج مواد مغذی که می‌تواند بر کودکان تأثیر بگذارد، یک بینش صحیح به والدین و مراقبان آن‌ها ارائه دهیم. برطرف کردن سوء تغذیه در اولین فرصت می‌تواند اثرات مثبتی از جمله سیستم ایمنی قوی ‌تر، ذهن قوی ‌تر و حیاتی سالم ‌تر ایجاد کند.

یک اشتباه رایج: فقط به این دلیل که کودک شما بدون هدر دادن غذا سه وعده غذایی در روز می‌خورد، به این معنی نیست که او تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و تکامل را دریافت می‌کند. یک رژیم غذایی متعادل به طور قابل توجهی بیشتر از یک بشقاب غذا است. از سوی دیگر، فقط به این دلیل که کودک شما لاغرتر از سایر بچه‌ها است، به این معنی نیست که بدن او فاقد مواد مغذی است. برای درک این مسئله، ابتدا باید بفهمیم کمبود تغذیه به چه معناست.

کمبود تغذیه چیست؟

بدن کودک به مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی نیاز دارد تا به درستی رشد کند و بتواند با بیماری ‌ها مبارزه کند و از آن ‌ها پیشگیری کند. این ویتامین ‌ها، مواد معدنی و پروتئین ‌ها در مجموع به‌ عنوان ریز مغذی ‌ها شناخته می‌شوند. در حالی که برخی از آن‌ها به طور طبیعی در بدن تولید می‌شوند، بیشتر آن ‌ها از آنچه کودکان شما می‌خورند تامین می‌شوند.

سوءتغذیه یا کمبود مواد مغذی زمانی رخ می‌دهد که بدن کودک شما مقدار مورد نیاز مواد مغذی را دریافت نکرده یا قادر به جذب آن نباشد. در حالی که عدم جذب در افراد مسن شایع است، اما می‌تواند باعث سوء تغذیه در کودکان شود. در اینجا با  تغذیه و رژیم کودکان  بیشتر آشنا شوید.

کمبود مواد مغذی می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود که ممکن است در دوران جوانی کودک شما قابل مشاهده نباشند، اما با افزایش سن فرد را دچار مشکل کنند. برخی از آن‌ها شامل ضعف ایمنی، مشکلات پوستی، توقف رشد استخوان، تاخیر در رشد مغز، عدم تمرکز، خستگی، مشکلات گوارشی و حتی زوال عقل زودرس است.

در ادامه شایع‌ترین کمبود های تغذیه‌ای در کودکان ذکر شده است که با تغییر رژیم غذایی و مصرف مکمل‌ ها به راحتی برطرف می‌شوند.

کمبودهای رایج تغذیه‌ای در کودکان

1. کمبود کلسیم

کلسیم یک ماده معدنی ضروری برای رشد و نگهداری استخوان، ماهیچه و سلول‌ ها است. کودکان برای داشتن استخوان ‌ها و دندان‌ های سالم، به مقدار کافی کلسیم نیاز دارند. متخصصان به مادران باردار مصرف کلسیم را توصیه می کنند زیرا  تغذیه و رژیم مادران باردار  بر سلامتی کودکان در آینده تاثیر بسیاری دارد.

کلسیم همچنین به عنوان یک عامل سیگنال‌ دهی در بدن عمل می‌کند، به این معنی که کمبود آن می‌تواند قلب، اعصاب و عملکرد ماهیچه ‌های کودکان شما را مختل کند. البته باید به یاد داشته باشید که هیچگاه در مصرف کلسیم زیاده ‌روی نکنید.

کمبود کلسیم معمولا هیچ علامتی ندارد. با این حال، راشیتیسم در کودکان و پوکی استخوان در افراد مسن انواع شایع مشکلات ناشی از کمبود کلسیم هستند که با استخوان‌ های نرم‌ تر و شکننده‌تر مشخص می‌شود.

برای کودکان ضروری است که کلسیم بدن خود را به طور طبیعی و از مواد غذایی تامین کنند و تا حد امکان از مکمل‌ ها استفاده نکنند.

غذا های غنی از کلسیم عبارتند از محصولات لبنی (فراوان ‌ترین منبع کلسیم)، مانند شیر، پنیر، ماست، سبزیجات تیره مانند کلم بروکلی، اسفناج و کلم‌ پیچ و ماهی ‌های استخوان ‌دار.

2. کمبود آهن

حدود 25 درصد از جمعیت جهان به کمبود آهن مبتلا هستند. کمبود آهن در میان افراد بد غذا و کودکان نوپایی که تازه از شیر مادر گرفته شده‌اند، شایع‌تر است. آهن به هموگلوبین متصل می‌شود و به انتقال اکسیژن در سلول ‌های خونی کمک می‌کند. آهن همچنین به تولید گلبول ‌های قرمز بیشتر کمک می‌کند.

دو نوع آهن وجود دارد، آهن هِم و آهن غیر هم. آهن هِم به راحتی جذب می‌شود و فقط در غذاهای حیوانی مانند گوشت قرمز یافت می‌شود. آهن غیر هم در مواد غذایی گیاهی و حیوانی یافت می‌شود اما به راحتی جذب نمی‌شود.

به همین دلیل است که کودکان گیاهخوار و وگان به احتمال زیاد دچار کمبود آهن می‌شوند زیرا آن ‌ها فقط آهن کم‌ جذب و غیر هم مصرف می‌کنند. همچنین برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند و تحت نظر متخصص تغذیه، رژیم و تغذیه لاغری  دارند مناسب می باشد. کم‌خونی شایع ‌ترین بیماری ناشی از کمبود آهن است. بهترین راه‌حل برطرف کردن کم‌ خونی، داشتن یک رژیم غذایی غنی از آهن است.

غذاهای غنی شده با آهن بهترین منبع برای آهن غیر هم هستند. آن‌ ها شامل ماکارونی، غلات و نان، لوبیا، سبزیجات با برگ تیره مانند کلم‌پیچ و اسفناج، و دانه‌ های کدو تنبل، کنجد و کدو هستند. غذاهای منبع غنی از آهن هِم شامل همه صدف‌ ها، گوشت قرمز، جگر و ساردین صید شده وحشی است.

3. کمبود ویتامین B-9 (فولات)

ویتامین B-9 (فولات) به بدن در بهبود DNA و سلول ‌های خونی کمک می‌کند. این ویتامین همچنین برای بهبود عملکرد سلول‌ های مغز و سیستم عصبی مورد نیاز است. فولات در رشد جنین بسیار مهم است. به همین دلیل است که به زنان باردار توصیه می‌شود از مکمل‌ های اسید فولیک طبیعی و مصنوعی استفاده کنند. کمبود فولات در کودکان و نوزادان ممکن است منجر به توسعه نیافتگی مغز و نخاع، مشکلات رشد، کم‌خونی و ناتوانی‌های مادر زادی شود.

غذاهای حاوی فیبر بالا برای کودکان که حاوی اسید فولیک هستند شامل غلات کامل و محصولات مبتنی بر غلات، عدس و لوبیا، گوشت مرغ، صدف، سبزیجات برگ‌ دار و مرکبات است.

4. کمبود ویتامین D

ویتامین D به جذب کلسیم، آهن، منیزیم، روی و فسفات کمک می‌کند. برای جلوگیری از بیماری ‌های کمبود کلسیم، از جمله هیپوکلسمی و هیپوفسفاتمی (راشیتیسم) و نرم شدن استخوان‌ها و جلوگیری از انواع خاصی از سرطان و کاهش ایمنی، کودک شما باید مقدار کافی ویتامین D مصرف کند.

کودکانی که در معرض نور خورشید قرار نمی‌ گیرند و پوست تیره‌ تری دارند (پوست آن‌ها ویتامین D کمتری تولید می‌کند)، بیشتر در معرض کمبود ویتامین D قرار می‌گیرند.

شما باید روغن کبد ماهی، ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل آلا، ماهی خال مخالی و ساردین و زرده تخم مرغ را در رژیم غذایی کودکان خود بگنجانید تا ویتامین D بدن آن‌ها به طور طبیعی تامین شود. یک رژیم غذایی متعادل حاوی غذاهای پرفیبر، گوشت مرغ و تخم مرغ، لبنیات، سبزیجات برگ‌ دار و ماهی‌ های چرب صید شده وحشی است که برای مبارزه با کمبودهای ریزمغذی به طور طبیعی کافی است.

کلینیک تغذیه مه آرا  با سال ها تجربه در زمینه برنامه و رژیم غذایی برای مادران باردار، رژیم لاغری، رژیم چاقی،  تغذیه و رژیم برای دیابت، رژیم آنلاین و افراد مختلف با شرایط و بیماری های خاص فعالیت دارد. آنالیز کردن کل بدن با دستگاه های پیشرفته روز دنیا در کنار رژیم غذایی سالم و بدون دردسر از مزایای این کلینیک زیبایی می باشد.