مجله سلامت

کلیه‌ها و معده‌های کوچک نوزادان با آب سازگاری ندارند. شاید بارها شنیده باشید که نوشیدن آب یکی از بهترین و ساده‌ ترین راه‌ها برای حفظ سلامتی است. با توجه به اینکه حدود درصد ۶۰ از بدن ما را آب تشکیل شده، منطقی به نظر می‌رسد که نوزادان هم به مقداری آب نیاز داشته باشند، درست است؟ اما برخلاف انتظار، نوزادان زیر ۶ ماه نباید آب بنوشند زیرا می‌تواند مشکلات جدی ایجاد کند.

«سلولیت» به تجمعاتی از چربی گفته می شود که به بافت همبندی زیر پوست فشار وارد می کنند و معمولا در ران ها، شکم و کفل دیده می شوند. سلولیت باعث می شود که سطح پوست ناصاف و چروک دیده شده یا فرورفته به نظر برسد.

فیبر نوعی کربوهیدرات است که بدن نمی‌تواند آن را هضم کند. اغلب فیبر را به عنوان مواد خوراکی‌ می‌شناسیم که به رفع یبوست کمک می‌کند، اما فیبر فواید سلامتی دیگری نیز دارد. فیبر رژیمی به دو دسته‌ی محلول و نامحلول تقسیم می‌شود که انواع مختلف زیادی از این ماده‌ی مغذی در زیر مجموعه‌ی هر کدام از آنها وجود دارد.

آیا به اندازه‌ی کافی ویتامین ب 12 دارید؟ می‌خواهید از داشتن آن مطمئن شوید تا سالم بمانید. ویتامین ب 12 خیلی کارها برای بدن شما انجام می‌دهد. برای مثال، دی‌ان‌ای و گلبول‌های قرمز شما را می‌سازد. از آن‌ جایی که بدن شما ویتامین ب 12 نمی‌سازد، شما باید آن را از غذاهای با منشا حیوانی یا مکمل‌ها دریافت کنید. و باید این کار را منظم انجام دهید. درحالی که ویتامین ب 12 تا 5 سال در کبد ذخیره می‌شود، اگر رژیم‌ غذایی‌ که سطح آن را حفظ کند نداشته باشید، می‌توانید دچار کمبود شوید.

مصرف یک رژیم غذایی پر پروتئین می‌تواند به شما برای کنترل کردن احساس گرسنگی و کاهش اشتها کمک کند. کنترل کردن احساس گرسنگی نیز می‌تواند در نهایت به کاهش وزن شما کمک کند. برای امتحان کردن این ایده باید مقداری پروتئین را به وعده ‌های غذایی خود اضافه کنید. تلاش کنید که سطح پروتئین را به تدریج بعد از یک هفته افزایش دهید.

ممکن است شما بارها از روش های کاهش وزن سریع از راه هایی مختلف استفاده کرده باشید. کاهش وزن شدید در چند ماه بدن را با عوارض خطرناکی روبرو می کند. استفاده از پکیج ها ی لاغری و مصرف قرص های کاهش وزن به غیر از جنبه تبلیغاتی بدن را با مشکلات زیادی همراه می کند و ممکن است کاهش وزن برای شما اتفاق بیوفتد اما بیشتر افراد مجددا اضافه وزن پیدا می کنند با ما همراه باشید تا با چند نوع از روش ها کاهش وزن سریع آشنا شوید:

ویتامین سی، اسید اسکوربیک- ال نیز نامیده شده است که یک ویتامین محلول در آب است که یک بخش ضروری از رژیم غذایی می باشد.اگرچه بعضی از جانوران می توانند خودشان ویتامین سی بسازند ،انسان ها مجبورند آن را از منابع دیگری تامین کنند. این تحقیق پیشنهاد می دهد که خوردن غذاهای غنی از ویتامین سی لازم است. شما می‌توانید مقدار کافی ویتامین سی را از میوه ‌جات و سبزیجات تازه بدست آورید، همچنین ویتامین سی به صورت مکمل رژیمی نیز دردسترس می باشد.

غذاهایی مانند برخی ماهی ‌ها، زرده تخم مرغ و قارچ ‌ها حاوی ویتامین D هستند. تغییر برنامه غذایی ممکن است به کاهش خطر کمبود ویتامین D یا جلوگیری از آن کمک کند. ویتامین D بر بسیاری از عملکرد های جسمی و فیزیکی مانند سلامت استخوان ‌ها تأثیر می‌گذارد. مطالعات نشان می‌دهند که کمبود سطح ویتامین D ممکن است خطری برای بیماری‌ های خود ایمنی باشد.

بعضی از غذاها با کلسترول بالا همچون تخم‌ مرغ و ماست پرچرب می‌تواند برای سلامت عمومی شما مفید باشد. اما غذاهای دیگری همچون گوشت فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی و سایر بیماری‌های جدی را در شما افزایش دهد. کلسترول موجود در غذا اغلب اشتباه گرفته می‌شود. در واقع خوردن غذاهای سالم با کلسترول بالا برای اکثر مردم مضر نیست. حتی بعضی از این غذاها مملو از مواد مغذیِ مهمی هستند. این مقاله توضیح می‌دهد چرا نباید از کلسترول بترسید و 7 گزینه غذایی سالم و 4 مورد جهت اجتناب را فهرست می‌کند.

بیماری قلبی علت اصلی مرگ در جهان است.داشتن سطوح بالای کلسترول - به‌ویژه LDL «مضر» - با افزایش خطر بیماری قلبی همراه است.کلسترول HDL «مفید» پایین و تری‌گلیسیرید بالا همچنین با افزایش این خطر در ارتباط هستند.رژیم غذایی شما تأثیر زیادی بر سطح کلسترول و سایر عوامل خطرناک در بدنتان دارد.در ادامه با ۱۳ غذا آشنا می‌شویم که می‌توانند کلسترول را کاهش دهند و سطح دیگر عوامل خطرناک برای بیماری قلبی را بهبود بخشند.

مقدار کافئین موجود در هر فنجان قهوه بسته به نوع قهوه، مقدار، و نوع دانه فرق می‌کند. قهوه بزرگ ‌ترین منبع غذایی کافئین به ‌شمار می‌رود. انتظار می‌رود که از هر یک فنجان قهوه متوسط حدود 95 میلی‌گرم کافئین دریافت کنید. با این حال، این مقدار بین نوشیدنی ‌های مختلف قهوه متفاوت است و ممکن است از صفر تا بیش از 500 میلی‌گرم در تغییر باشد. در اینجا راهنمایی دقیق در مورد محتوای کافئین انواع و اقسام مختلف قهوه برایتان تهیه دیده‌ایم.

وقتی خطرات سیگار برای سلامتی را در نظر می‌گیرید احتمالاً بیماری ‌های ریوی و سرطان یادتان می‌آید. ولی حقیقت این است که اثر سیگار فقط روی سلامت ریه نیست. می‌تواند خطر بیماری قلبی و سکته، کلسترول خون بالا و مشکلات دیگری برای سلامت هم داشته باشد.به گفته‌ی انجمن قلب آمریکا در واقع کسانی که سیگار می‌کشند دو تا چهار برابر بقیه‌ ی مردم بیماری قلبی می‌گیرند و خطر سکته برایشان دو برابر است.

اسید های چرب امگا 3 برای سلامتی فواید بسیاری دارند. مخصوصا که می توانند به ارتقای سلامت مغز و قلب، کاهش التهاب و محافظت در برابر برخی بیماری های مزمن کمک کنند. اسید های چرب امگا 3 دارای اهمیت بسیار هستند. آنها فواید بسیار زیادی برای سلامتی بدن و مغز شما دارند....

سطح بالای کلسترول خون عامل خطر شناخته شده ای برای بیماری قلبی است. ده ها سال است که به مردم می گویند کلسترول موجود در غذاها سطح کلسترول خون را افزایش می دهد و باعث بیماری قلبی می شود.این ایده ممکن است نتیجه گیری منطقی بر اساس علم موجود 50 سال پیش باشد، اما، شواهد بیشتر و جدیدتر آن را تایید نمی کند. این مقاله نگاهی دقیق به پژوهش های فعلی پیرامون کلسترول رژیم غذایی و نقش آن در سطح کلسترول خون و بیماری قلبی دارد.

محدود کردن چربی های اشباع در رژیم غذاییتان، همراه با فعالیت بدنی منظم و سایر عادت های سالم، می‌تواند به کاهش لیپو پروتئین های کم چگال در خونتان کمک ‌کند. در خون شما، لیپوپروتئین ها حامل کلسترول، چربی و ویتامین های محلول در چربی هستند. مقادیر بالای لیپو پروتئین های کم چگال(LDL)، باعث رسوب کلسترول در دیواره رگ های خونی می‌شود. این امر می‌تواند منجربه گرفتگی عروق و افزایش خطر ابتلا به حمله قلبی شود. به همین دلیل(LDL)، اغلب به عنوان کلسترول بد قلمداد می‌شود.

خوردن شکلات تلخ با میزانِ بالا کاکائو، در حد اعتدال، می‌تواند آنتی اکسیدان ‌ها و مواد معدنی را تامین کند و ممکن است به محافظت از شما در برابر بیماری قلبی کمک کند. اما ممکن است حاوی مقادیر زیادی قند و کالری نیز باشد. شکلات تلخ سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند بر سلامت شما تأثیر مثبت بگذارد. شکلات تلخِ ساخته شده از دانه درخت کاکائو، یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدانی است که می‌توانید پیداکنید. مطالعات نشان می‌دهند که شکلات تلخ می‌تواند سلامت شما را بهبود بخشد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. در اینجا 7 مزیت سلامتی شکلات تلخ یا کاکائو که توسط متخصصان تغذیه تائید شده است، آورده شده‌اند.

آلو میوه‌ای بسیار مغذی است که خاص فوق ‌العاده‌ای را برای سلامتی به همراه دارد. بیش از صد نوع آلو در سراسر جهان می‌توان یافت. آلو بخارا یکی از انواع آلوها است که بومی شبه قاره هند است. طعم آلو بخارا از شیرین تا ترش متغیر می‌باشد، به عبارت دیگر این میوه طعمی تند و در عین حال مطلوبی دارد. این میوه را تقریبا همه دوست دارند. شاید برای زنان باردار این سوال پیش بیاید که آیا خوردن آلو در دوران بارداری برایشان مفید است و یا خیر؟

مشکل سوء تغذیه، کودکان روستایی و شهری را تحت تأثیر قرار می‌دهد و در پی یک رژیم غذایی نامتعادل ایجاد می‌شود. در ادامه به 4 مورد از رایج‌ ترین کمبود های تغذیه‌ای در کودکان اشاره می‌کنیم. بسیاری از افراد این تصور را دارند که کودکان شهری کمبود های تغذیه‌ای ندارند و این مشکل فقط در کودکان مناطق روستایی دیده می‌شود. با این حال، باید بدانیم که سوء تغذیه در همه جا وجود دارد و همراه با چاقی دوران کودکی، یک مشکل مضاعف است. در این مقاله با ما همراه شوید تا بیشترین کمبود مواد مغذی شایع در بین کودکان را بررسی کنیم...

برنامه غذایی دوران بارداری از بزرگ ‌ترین نگرانی ‌های هر مادری است. اما در ابتدا، اگر این سفر زیبا را آغاز کرده‌اید، به شما تبریک می‌گوییم. به طور مشخص از فواید بیشتر مغزیجات خوراکی برای سلامتی اطلاع دارید و می‎دانید که بادام منبع اصلی تغذیه‌ است. با وجود این، از آن جا که باردار هستید، ممکن است شک داشته باشید که آیا مصرف بادام در دوره بارداری ایده خوبی است یا نه. این مقاله را تا پایان بخوانید تا نگرانی‌ هایتان برطرف شود.